Fantastischer Geschmack bedarf fantastischer Zutaten.

Baihu Instant Noodles sind mehr als nur schnell zubereitet. Außergewöhnliche Zutaten bereichern jedes unserer Gerichte mit unvergleichlichen Aromen und Geschmacksnuancen.

Bei deren Auswahl legen wir daher großen Wert auf Geschmack, Einzigartigkeit und Ursprung.

nsere Nudeln bestehen zu 100% aus Hartweizen und wurde sorgfältig gedämpft und getrocknet. Das bedeutet, keine ungesunden Transfettsäuren oder gesättigten Fette, keine leeren Kalorien, sondern für den Körper notwendige Nährstoffe und Proteine.

Instant Nudeln gibt es in allerlei Formen und Farben, mit Zusätzen, ohne Zusätzen, aus Mais, Reis, Weizen, Süßkartoffeln, Algen usw. Die Auswahl fiel uns dementsprechend schwer. Nun möchten wir BAiHU nicht lediglich auf eine Nudelform, einen Rohstoff beziehungsweise eine Farbe limitieren.

Folgende Gründe für unsere kurze Bandnudel:
+ hoher Proteingehalt
+ sehr gute Bissfestigkeit
+ passt sehr gut auf den Löffel
+ vermiedener Schlürfaufwand, starkes Schlabbern und Ankleckern, wie man es von Ramen Nudeln gewohnt ist
+ kein Zusatz von Salz, Chemie oder anderen Zusätzen und entspricht dadurch unserem "REINHEITSGEBOT" ↓

nser Gemüse und Obst wurde gefriergetrocknet. Dadurch behält es fast 100% seiner Nährstoffe, natürlichen Aromen und Farben.

Knackig und frisch kommt es somit in deine Suppe.

Die Gefriertrocknung ist ein Verfahren zur schonenden Trocknung von Produkten. Die Gefriertrocknung beruht auf dem physikalischen Prozess der Sublimation: Dabei gehen die Eiskristalle ohne zwischenzeitliches Auftreten einer flüssigen Phase direkt in den gasförmigen Zustand über.

Vorteile dieses Verfahrens : 
+ Der Erhalt der ursprünglichen Struktur des Trocknungsgutes
+ Schonende Trocknung durch geringere Trocknungstemperaturen
+ Aromastoffe bleiben besser erhalten als bei herkömmlichen Trocknungsverfahren
+ Bessere Qualität bei Lebensmitteln
+ Vitaminschonend

nsere Gewürze erfüllen unsere Erwartungen an Geschmack und Qualität. Erstklassiger Geschmack benötigt erstklassige Qualität.

Ganz klar!

Blaukraut bleibt Blaukraut und Brautkleid bleibt Brautkleid.

So einfach ist es bei Gewürzen leider nicht. Pfeffer ist nicht Pfeffer und Ingwer ist nicht Ingwer. Je nach Saison ändern sich die Anbaubedingungen für Gewürze und Pflanzen. Dies führt zu regelmäßigen Geschmacksveränderungen.
Unsere Gewürze haben wir daher von Hand je nach Farbe und Geschmack und Herkunft ausgewählt und überprüfen regelmäßig deren Qualität.  Das bedeutet natürlich auch, dass diese teilweise einen weiten Weg zurücklegen mussten, um in unseren Suppen zu landen. Es ist offensichtlich, dass unser Sansho-Pfeffer eben nicht aus Buxtehude und die Mango auch nicht aus Brandenburg kommen, aber dafür bieten Sie den Geschmack und die Qualität auf die wir setzen und die wir Euch bieten möchten.

Herkunft spezieller Gewürze:
+ Sansho Pfeffer / Japan
+ Annatto Samen / Mexiko
+ Szechuan Pfeffer / Nepal
+ Mango / Indien
+ Algen / Spanien

DAS BAiHU REINHEITSGEBOT

100% Natürlich, 100% Vegan, 100% Genuss
Unsere Suppen verlangen Reinheit und Sauberkeit in höchstem Maße.

Das bedeutet:
keine künstlichen Zutaten, Aromen, E-Nummern oder sonstiger Mist.
- Keine Kompromisse -